RATIONAL乐信万能蒸烤箱---美食篇·肉类20180630小笼包

发布日期:2018-07-02

小笼包

付龙 天润酒店电器
RATIONAL乐信万能蒸烤箱---美食篇·肉类20180630小笼包

面粉500克,肉糜500克,肉皮500克,葱姜汁200克,盐、味精、糖少许

烹调 配餐类-蒸制点心-99度-8-10分钟

1、将肉糜500克,加盐10克,味精15克,糖20克,葱姜水20克,老抽5克(调制成肉糜)
2、将肉皮加水1:3蒸制4小时,用粉碎机粉碎,熬制成肉皮冻即可
3、面粉加冷水调制成冷水面,把肉糜和皮冻拌制在一起,包成小笼,放在笼格中即可

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